超人気店のヒミツ

お店に入った時に、味やサービスなどの他に、そのお店自体になんだかワクワクするようなサプライズがあると、つい、うれしくなってもう一度行ってみようか・・・という気持ちになるのではないでしょうか。

ということで、今日は、福岡では大変有名な某チョコレート・ショップさんの話です。

先ずは、お店の前の駐車場に車を停めようとしたらイケメンの外人のお兄さんが出てきて、「ご来店、ありがとうございます！」(もちろん、日本語で)とあいさつして、家内が乗っていた助手席側のドアをさっと開けてくれました。


で、中に入ると、さすが、人気店だけあって、平日にもかかわらず、店内はお客さんでいっぱいです。


お店の中央には、こんなハロウィンの飾り付けが。

ケース中にずらりと並んだスイーツもともかく色が鮮やかです。実は甘いものが大の苦手の私もつい、見入ってしまいました。


他にも、親子で参加のスイーツ教室(の様なもの？)の写真やウサギの置物、チョコレート石鹸（！）、明太子とのコラボ商品など、「ヘェー！」とか「ホー！」とかいうものが店内にあふれていました。


写真と文字だけだと、なかなか、サプライズは伝わらないかも知れませんが、こういったお店では、“味”がいいのは今では当たり前。“味”以外のサプライズをどう売るか、どう演出するか、そんなところに超人気店のヒミツがありそうです。
  

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